「今日の給食」令和8年1月

最終更新日：2026年1月30日

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「今日の給食」令和8年1月

町内小中学校の給食を紹介します

　町給食センターでは、町内小中学校に毎日約3,600食の給食を児童・生徒たちに届けています。

　その給食の献立を写真・コメント付きで紹介します。

1月30日（金曜日）

・麦ごはん

・ダブルマーボー

・千切りにじゃがいもののサラダ

・ミニトマト（小：１つ　中：２つ）

・牛乳

　　今日は、益城町産のミニトマトをつけました。ミニトマトは、夏のイメージがありますが、熊本県のミニトマトは冬に旬を迎えます。生産量は、日本全国で第一位で、5万トン以上のミニトマトが生産されています。ミニトマトは、おいしいだけでなく、料理の彩りを明るくしてくれる食材です。今日も、地域の恵みに感謝していただきましょう。

1月29日（木曜日）

・コッペパン

・冬野菜のシチュー

・ブロッコリーサラダ

・りんご

・牛乳

　今日は冬野菜のシチューです。冬に旬を迎える里芋や人参、白菜、ほうれん草をつかったシチューです。今日のシチューには、いつもと違って味噌を隠し味を使いました。次のうちどれでしょう。味噌と牛乳はとても相性がよく、味噌の塩気が牛乳のまろやかさを引き立たせる効果があります。シチューを食べて、体を温めてくださいね。今日は益城町産の人参、里芋、ほうれん草を使いました。

1月28日（水曜日）

・麦ごはん

・親子煮

・野菜の磯和え

・ざぜん豆

・牛乳

　今日は熊本県の郷土料理「ざぜん豆」を紹介します。「ざぜん豆」は、お寺のお坊さんが修行の合間に食べていたことから「ざぜん豆」と呼ばれるようになったそうです。熊本県産の大豆を使い、砂糖やしょうゆで味付けをしました。大豆をつかむと、箸使いの練習にもなります。みなさんも、「ざぜん豆」で箸使いの修行をしてみましょう。

1月27日（火曜日）

・麦ごはん

・つみれ汁（みそ味）

・ミートコロッケ

・ささみと野菜のごまサラダ

・牛乳

　今日のつみれ汁は、白身魚に山芋、玉ねぎ、にんじんを練りこんだつみれを使っています。煮干しでだしをとりましたが、つみれやごぼうのうま味も合わさり、おいしいつみれ汁になりました。つみれには、骨がないので、魚が苦手な人でも食べやすい料理です。チャレンジしてみましょう。今日も益城町産のお米と人参を使っています。

1月26日（月曜日）

今日の給食

・麦ごはん

・カレーうどん

・ひじきシューマイ　１つ　(中学校　2つ）

・小松菜と卵のサラダ

・牛乳

　今日はカレーうどんです。カレーうどんは、1904年におそば屋さんで誕生した料理だそうです。みんなの大好きなカレーとうどんを組み合わせた素敵な料理ですね。うどん麺がなくなったら、ごはんと一緒にいただきましょう。今日は、益城町産のお米、にんじん、こまつなを使いました。

1月23日（金曜日）

・麦ごはん（少な目）

・味噌ラーメンスープ

・味噌ラーメンの麺

・春巻き

・一食のり

・牛乳

　給食週間最終日は、人気メニュー「味噌ラーメン」です。前回、麺の量が少ない！という意見が給食センターへ届きました。理想のみそラーメンに近づけるために、麺の茹で方、味付けなど、様々なことを考え、今日のみそラーメンが出来上がりました。みなさん、今日のみそラーメンはいかがですか？また、感想を教えてくださいね。

1月22日（木曜日）

・ミニコッペパン

・なすとミートボールのトマト煮

・天草産きびなごフライ（小：２尾　中：３尾）

・益城町のお野菜サラダ

・牛乳

　今日は、益城町のおいしい野菜をたくさん使った給食です。ミートボールのトマト煮になす、人参、サラダにベビーリーフ、ほうれん草、ピーマンを使いました。益城町産の野菜は、新鮮で栄養もいっぱい含まれています。益城町の恵みに感謝して、いただきましょう。

1月21日（水曜日）

・麦ごはん

・ルーローハンの具

・中華スープ

・フルーツ杏仁

・牛乳

益城町は、台湾の大甲区と友好交流協定を結んでいます。今日は、台湾の代表的な料理「ルーローハン」を紹介します。ルーローハンは、甘辛く煮込んだ豚肉をごはんにのせて食べる人気料理です。調味料に八角というスパイスを使っており、台湾の食文化を感じることができます。今日は、みんなで台湾の味を体験してみましょう。

1月20日（火曜日）

・具飯

・魚そうめん汁

・恐竜ナゲット

・もやしとにらのナムル

・牛乳

　今日は、嘉島町の郷土料理「具飯」を紹介します。「具飯」は六嘉神社で豊作祈願のために行われる秋祭りに合わせて食べられる料理です。熊本県特産の馬肉が入った混ぜご飯です。ナゲットは、恐竜の形をした恐竜ナゲットです。恐竜は、御船町のシンボルになっています。ナムルには、益城町産のにらを使いました。上益城の味を楽しんでください。

1月19日（月曜日）

今日の給食

・麦ごはん

・具だくさんみそ汁

・焼き鮭

・ごぶづけの和え物

・牛乳

　今日から給食週間特別献立です。今日は、給食のはじまりをイメージした献立です。給食は、明治22年、山形県忠愛小学校でお腹をすかせた子どもたちに栄養補給するために、始まりました。おにぎり、鮭、味噌汁など、簡単な料理だったそうです。今日は、しっかり栄養がとれるように、みそ汁は具沢山にしています。今の給食との違いについて考えてみましょう。

1月16日（金曜日）

・わかめごはん

・五目肉じゃが

・春雨のすのもの

・牛乳

　今日は五目肉じゃがです。給食では煮物を作るときに、干しシイタケの戻し汁を入れ、一緒に煮込みます。干しシイタケには、グアニル酸といううま味成分が含まれており、一緒に煮込むことで、おいしく仕上げることができます。今日の益城町産の食材は、お米と人参です。

1月15日（木曜日）

・ミニコッペパン（小学校：マーシャルビーンズ付き）

・揚げパン（中学校）

・ポトフ

・ペンネアラビアータ

・牛乳

今日はペンネアラビアータです。アラビアータとは、とうがらし、にんにくを使ったトマトソースのことで、イタリア語で「怒る」という意味だそうです。今日は、辛いタバスコを少しだけ入れています。ペンネは、ペン先の様な形をしていることからペンネパスタと呼ばれているそうです。今日もよくかんでいただきましょう。

1月14日（水曜日）

・麦ごはん

・のっぺい汁

・さばのソース煮

・もやしの昆布和え

・牛乳

今日は、さばのソース煮です。今日のさばは、長崎県で水あげされたさばを使っています。さばは、日本の海でよくとれる魚で、長崎県の漁獲量はトップ３に入るそうです。今日はウスターソースや醤油、さとうなどを使って味付けしています。魚の骨に気をつけながら、ごはんと一緒にいただきましょう。今日は益城町産の里芋とお米を使いました。