「今日の給食」令和8年10月
町内小中学校の給食を紹介します
町給食センターでは、町内小中学校に毎日約3,600食の給食を児童・生徒たちに届けています。
その給食の献立を写真・コメント付きで紹介します。
10月9日（金曜日）
・麦ごはん
・ハヤシルウ
・ブロッコリーのサラダ
・ブルーベリーゼリー
・牛乳
【コメント】
明日、１０月１０日は「目の愛護デー」です。目にいい食べ物と聞くと、ブルーベリーを思い出す人が多いのではないでしょうか。ブルーベリーには、アントシアニンという成分が入っていて、疲れた目を回復させる働きがあります。他にも目の健康に役立つ栄養素には、ビタミン類や、多くの栄養素をバランスよくたべることが大切です。食育だよりにもかいてあるので、読んでみてください。
10月8日（木曜日）
・ミニミルクパン
・かぼちゃのクリームスープ
・ベビーリーフのサラダ
・れんこんチップス
・牛乳
【コメント】
今日はれんこんチップスです。れんこんは、9月から2月にかけて旬をむかえます。宇城市や熊本市西区でれんこんの栽培が行われています。今日のれんこんも熊本県でとれた、れんこんです。熊本では、「からしれんこん」が有名ですね。今日はうすく切ったれんこんを油で揚げて、チップスにしました。旬の食材を味わってください。
10月7日（水曜日）
・麦ごはん
・豚汁
・アジフライ（あおさいり）
・マロニーのマヨサラダ
・牛乳
【コメント】
１０月に入り、朝や夜はすっかり涼しくなって、肌寒さを感じる日が増えてきましたね。そんな季節にピッタリなのが、あたたかいお汁です。今日の豚汁には、豚肉や大根、人参などの根菜がたっぷり入っています。いりこでだしをとったお汁でたくさんの具材を一緒に煮込むので、野菜の甘みや豚肉のうま味が溶け込んでとてもおいしく仕上がっています。しっかり食べて、寒さに負けない元気な体をつくりましょう！
10月6日（火曜日）
・麦ごはん
・大豆の磯煮
・野菜のゴマサラダ
・一食のり（小学校のみ） あつやきたまご（中学校のみ）
・牛乳
【コメント】
今日は益城町の給食名物「大豆の磯煮」です。茎わかめや大豆など、たくさんの具材を使った栄養満点の料理です。乾燥している大豆は、朝から水に浸し、コトコトと炊きました。その時の大豆の煮汁を磯煮の中にいれることで、大豆の風味やうま味がアップしておいしい磯煮になります。大豆が苦手な人もチャレンジしてみましょう！
10月5日（月曜日）
・麦ごはん
・マーボー春雨
・ひじきシューマイ
・ごぼうナッツサラダ
・牛乳
【コメント】
今日は、マーボー春雨です。早速ですがクイズです。マーボー春雨はどこの国で誕生したでしょう？・・・・正解は、日本です。日本にある食品会社の人がマーボー豆腐に春雨を入れてみたのが始まりだそうです。ツルツル食感の春雨にに肉や野菜のうま味がからんでおいしく仕上がっています。
10月2日（金曜日）
・麦ごはん
・かきたま汁
・あじのごま焼き
・ひじきのサラダ
・牛乳
【コメント】
今日のお魚は『あじ』です。あじは、味がおいしいことからその名前がついたと言われています。今日は香ばしく焼きあがるように、ごまをつけてふっくらと焼き上げました。サラダにはひじきを使い、不足しがちな鉄分や食物せんいがたっぷりとれるようにしました。益城町でとれた、ごはんと一緒にいただきましょう。
10月1日（木曜日）
・カットコッペパン
・ラビオリスープ
・チリコンカン
・フルーツヨーグルト（バナナ）
・牛乳
【コメント】
今日から10月です。10月の給食目標は「残さず食べよう」です。給食は、一日に必要な栄養の3分の1とれるように、献立を立ててあります。益城町では、益城町で作られたお米や野菜、果物などを取り入れ、地産地消にも取り組んでいます。地域の恵みに感謝し、おいしくいただきましょう。